Crema de brócoli con cangrejo

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Crema de brócoli con cangrejo

Crema de brócoli con cangrejo

Para 2 personas:

• 1 paquete de brócoli                          

• 4 palitos de surimi

• ½ vaso de caldo de carne                  

• 1 yogurt 0% s/a (o de soja s/a)

 

Hervimos el brócoli y lo ponemos en la batidora con los palitos de surimi, el yogurt, la sal y la pimienta. Se tritura bien, se añade el caldo y se mezcla. Si le gusta más claro le puede ir añadiendo más caldo de carne hasta tenerlo a su gusto.

Este plato es igualmente sabroso servido caliente como frío.

 

 

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