Para 2 personas
• ½ litro de caldo de pescado (tetrabrik)
• 1 lata de berberechos al natural
• 2 huevos
• 2 lomitos de merluza congelados
• sal y pimienta.
• surimi rallado (1/2 paquete)
• 1 biscote de pan integral tostado
Ponemos a hervir los huevos y los lomitos de merluza (no hace falta descongelarlos previamente). Pelamos y cortamos los huevos en trocitos pequeños. Desmigamos los lomitos de merluza.
Calentamos el caldo. Cuando esté bien caliente le añadimos los huevos, la merluza, los berberechos y el biscote troceado. Añadimos la pimienta y, si hace falta, un poco de sal. Si le gusta el picante añada un par de gotas de tabasco.
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