Arroz vegetariano

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Arroz vegetariano

Arroz vegetariano

 

• 1 taza de arroz integral  por persona

• 5 hojas de apio                                      

• zumo de limón

• aceite y sal

 

Limpiar y cortar las hojas de apio en pequeños pedazos. Echar aceite en una cazuela de barro y cuando éste caliente echar el arroz integral, 5 tazas de agua, el apio y un poco de sal. Cocer a fuego lento durante hora y media. Poco antes de servir se añade zumo de limón.

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