Judías estofadas en Comyce Albacete

Judías estofadas

• Judías blancas                                  

• 1 cabeza de ajos

• cebolla                                              

• laurel                                        

• aceite y sal

            Se ponen las judías en un recipiente de barro o cualquier olla que usted use con     agua que sobrepase dos dedos las judías. Añadiremos la sal, la cabeza de ajos, la cebolla, el laurel y el aceite, todo en crudo y se deja cocer todo a fuego lento. Si durante la cocción se quedasen secas se puede ir añadiendo agua.

            Cuando estén cocidas retirar del fuego y dejar reposar antes de servir.