Revuelto de ajetes en Comyce Albacete

Revuelto de ajetes

• 4 huevos                                                     

• 6 ajetes

• aceite, ajo tierno y sal

Batimos los huevos en un bol. Troceamos y sofreímos el ajo tierno y lo añadimos al huevo batido. Ponemos la sal, batimos un poco más y vertemos el contenido del bol en una sartén con muy poco aceite removiendo sin cesar hasta que quede todo cuajado.