Puré de coliflor en Comyce Albacete

Puré de coliflor

• ¼ de coliflor pequeña                            

• 1 cucharada de leche desnatada

• 1 cucharada de aceite de oliva               

• 1 yogurt soja                                          

• sal

 Ponemos a hervir en una olla de agua con sal la coliflor troceada. Una vez cocida la pondremos en un bol, la trituraremos y le añadiremos el yogurt de soja y la cucharada de aceite de oliva.