Calamares a la plancha en Comyce Albacete

Calamares a la plancha

• 2 calamares                                       

• 2 hojas de ensalada

• ajo, perejil y limón                              

• aceite y sal.

 Limpiamos los calamares y los asamos en la plancha. Lavamos la ensalada y la cortamos. Seguidamente la aliñamos y hacemos un picadillo con el ajo, el perejil y aceite para poner sobre el calamar. También exprimimos un poquito de limón.

 Puede sustituirse el calamar por sepia sin ningún problema.

 Prácticamente todos los mariscos pueden preparase a la plancha: navajas, gambas, langostinos, etc.