Ensalada templada con queso de cabra en Comyce Albacete

Ensalada templada con queso de cabra

Para 2 personas

• 1bolsa de ensalada    • 1 Tomate

• Pimiento rojo           • Queso de cabra

• Pechuga de pollo o pavo

• aceite, vinagre, pimienta negra y sal

  Colocamos la bolsa de ensalada en un bol y añadimos el tomate troceado y el pimiento rojo en tiras; aliñamos a nuestro gusto.

  En una sartén se dora la pechuga cortada a tacos y se añade a la ensalada.

  En esa misma sartén se colocan dos rodajas de queso de cabra volteándolas  hasta que queden casi fundidas y se colocan rematando el plato.