Rollitos de col rellenos en Comyce Albacete

Rollitos de col rellenos

• 6 hojas de col                                        

• 250 gr. de carne de cerdo picada

• 250 gr. de carne de rollo picada.           

• 50 ml de nata liquida baja en grasa

• 1 vaso de caldo de carne                       

• 1 huevo                                     

• sal y pimienta negra

 Lavamos las hojas más claras la col y las hervimos unos minutos.

 Preparamos el relleno mezclando las carnes. Amasamos la carne con el huevo, una pizca de sal y pimienta al gusto. Ponemos el relleno en las hojas, cerrando los extremos (unos palillos ayudan bastante).

 Ponemos el caldo en una cazuela, calentamos y metemos los rollitos con cuidado de que no se abran. Cocemos durante 20 minutos, dándole la vuelta una vez. A mitad de la cocción se le añade la nata con un puntito de sal y pimienta.