Arroz vegetariano en Comyce Albacete

Arroz vegetariano

• 1 taza de arroz integral  por persona

• 5 hojas de apio                                      

• zumo de limón

• aceite y sal

Limpiar y cortar las hojas de apio en pequeños pedazos. Echar aceite en una cazuela de barro y cuando éste caliente echar el arroz integral, 5 tazas de agua, el apio y un poco de sal. Cocer a fuego lento durante hora y media. Poco antes de servir se añade zumo de limón.