Queso
El queso deberá ser consumido con mucha prudencia: además de tener un índice glucémico medio es un alimento muy rico en grasa.
Sin embargo los quesos sin grasa (0% MG) nos pueden ser útiles, tanto el queso tierno tipo burgos, como el queso batido o el queso para untar (consulte la sección “Productos de supermercado”).
En cualquier caso, siempre es más recomendable fuera de las comidas principales.
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