Tofú

Tofú

El tofu es un alimento elaborado a partir de la soja. Se trata de un alimento de bajo índice glucémico y muy recomendable para su dieta. 

Las presentaciones más usuales son tofu “natural”, “ahumado” y “con hierbas aromáticas”.

 Atención a los preparados con tofu (“hamburguesas vegetales” y similares). Contienen abundantes hidratos.

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