Para 2 personas:
• ¼ de col
• ¼ de coliflor
• 250 grs. de judías verdes
• 4 alcachofas
• aceite, vinagre y sal.
Se hierven las verduras. Se aliñan con aceite, vinagre y sal.
Pueden cambiarse estas verduras por otras de temporada, evitando la patata, la zanahoria, los guisantes y las habas.
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