Tortilla de 3 pisos en Comyce Albacete

Tortilla de 3 pisos

 • 1º piso: 100 gr. de champiñones; 2 huevos, sal y aceite.

 • 2º piso: 2 alcachofas; 2 huevos, sal y aceite.

 • 3º piso: ½ paquete de espinacas; 2 huevos, sal y aceite.

 Se hacen las tortillas individualmente.

 Luego se colocan una encima de la otra, por pisos. Entre el primer y el segundo piso y entre el segundo y el tercero podremos una fina capa de mayonesa. Y por encima del tercer piso, otra fina capa de salsa de tomate.

 Es un plato que requiere tiempo para su elaboración. Resulta adecuado para preparar en una fiesta o si tenemos invitados.