Revuelto de bacalao y trigueros

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Revuelto de bacalao y trigueros

Revuelto de bacalao y trigueros

Para 2 personas

• 4 huevos                                         

• bacalao desalado desmigado (200grs.)

• 2 ajetes                                           

• 1 manojo de espárragos trigueros

• aceite, y sal

 

 Batimos los huevos en un bol. Troceamos y sofreímos el ajo tierno y el bacalao y añadimos este sofrito al huevo batido. Ponemos la sal, batimos un poco más y vertemos el contenido del bol en una sartén con muy poco aceite removiendo sin cesar hasta que quede todo cuajado.

 

 

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