Pica pica

Pica pica

Pica pica

Para 2 personas

• 1 sepia                                                         

• 1 cebolla

• 3 dientes de ajo                                           

•1 guindilla (o tabasco)

• aceite y sal.

 

 Troceamos la sepia en trozos bien pequeños. Ponemos al fuego una sartén con aceite y un poco ce agua y metemos la sepia para que se vaya haciendo a fuego lento.

 Troceamos la cebolla y los ajos y lo pasamos por el turmix . Una vez triturado se añade a la sartén junto con la sepia. Ponemos sal y una guindilla (si no se va a poner tabasco).

 Se añade un vasito de vino blanco y se deja que se termine de hacer a fuego lento.

 Muchas personas prefieren emplear tabasco en vez de la tradicional guindilla porque es más práctico para graduar el picante final del plato

 

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