Ensalada mediterránea

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Ensalada mediterránea

Ensalada mediterránea

Para 2 personas:

• ½ lechuga                                              

• 1 tomate

• 1 pepino                                                

• ½ cebolla

• 6 aceitunas negras sin hueso                

• 1 lata pequeña de atún en aceite

• un poco de surimi rallado                       

• 2 huevos hervidos

• ¼ de paquetito de tofu                           

• 2 pinchos con pepinillos.

 

 Trocee la lechuga, el pepino una vez pelado, el tomate y las aceitunas negras.

 Ponga todo en una fuente o un bol y añada el atún bien desmigado y las aceitunas troceadas.

 Emplee cualquiera de los aliños permitidos aunque en este caso el más habitual es el clásico (aceite, vinagre, pimienta negra y sal).

 

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