Ensalada templada de tofú y aguacate

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Ensalada templada de tofú y aguacate

Ensalada templada de tofú y aguacate

Para 2 personas

• 1 bolsa de ensalada   • 1 Aguacate

• ¼ de paquetito de tofu

• aceite, vinagre, pimienta negra y sal

   En un bol preparamos la bolsa de ensalada una vez lavada; existen en el mercado gran variedad de estas bolsas con diversos tipos de lechugas, canónigos, rúcula, etc.  que puede variar a su gusto. Añadimos el aguacate cortado en pequeños gajos.

  En una sartén, rehogamos en un  poco de aceite el tofú cortado en cuadraditos con una pizca de pimienta y cuando esté, lo añadimos sobre la ensalada.

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