Para 2 personas
• 1 lechuga
• 4 tomatitos Cherry
• 12 gambas peladas
• 1 un envase de gulas (entre 100 y 125 grs.).
• ¼ de paquetito de tofu
• 1 diente de ajo
• 1 cebolleta fresca
• aceite, vinagre, pimienta negra y sal
Pelamos las gambas y el ajo. Troceamos la lechuga y la cebolleta. Ponemos al fuego una sartén con una cucharada de aceite y salteamos el ajo picado, las gulas y las gambas.
Ponemos en una fuente la lechuga, las gulas y las gambas bien calientes. Mezclamos todo y ponemos por encima la cebolleta, el tofu partido en rajas finas, las gambas y los tomates Cherry. Aliñamos.
Conviene comerlo pronto antes de que se enfríe.
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