Ensalada caliente con gulas y gambas

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Ensalada caliente con gulas y gambas

 

Ensalada caliente con gulas y gambas (texto foto ficha servicios)

 

Para 2 personas

• 1 lechuga                                

• 4 tomatitos Cherry

• 12 gambas peladas                 

• 1 un envase de gulas (entre 100 y 125 grs.).

• ¼ de paquetito de tofu             

• 1 diente de ajo

• 1 cebolleta fresca

• aceite, vinagre, pimienta negra y sal

 

Pelamos las gambas y el ajo. Troceamos la lechuga y la cebolleta. Ponemos al fuego una sartén con una cucharada de aceite y salteamos el ajo picado, las gulas y las gambas.

Ponemos en una fuente la lechuga, las gulas y las gambas bien calientes. Mezclamos todo y ponemos por encima la cebolleta, el tofu partido en rajas finas, las gambas y los tomates Cherry. Aliñamos.

Conviene comerlo pronto antes de que se enfríe.

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