Mousse de chocolate

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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

 

• 125 gr. de queso blanco batido 0% MG.     

• 3 cucharadas soperas de agua.

• 2 cucharadas de cacao puro desgrasado sin azúcar

• 6 claras de huevo

 

Poner en un bol el agua y el cacao y lo disolvemos bien

Batiremos las claras a punto de nieve junto con una pizca de sal. Cuando tengamos el chocolate fundido añadiremos el queso y removeremos hasta obtener una masa uniforme, a la que añadiremos delicadamente las claras a punto de nieve.

Pondremos el preparado en copas y mantendremos en la nevera durante 2 horas como mínimo.

 

 

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