Pastel de carne en Comyce Albacete

Pastel de carne

• 250 gr. de pollo picado.                               

• 3 huevos

• 3 cucharadas de leche desnatada                

• sal, pimienta y ajo en polvo.

• 1 yogurt 0% s/a (o de soja s/a)

 Separamos las yemas y batimos las 3 claras (cuanto más batidas, mejor). Mezclamos las yemas, las claras batidas, el yogurt, la sal y las especies. Cuando esté todo bien mezclado se lo añadiremos a la carne y lo mezclaremos bien. Untamos el molde con un poco de aceite o bien ponemos papel antiadherente para horno en su interior. Vertemos la masa en el interior del molde. Cocinamos en el horno a 180º durante 30 minutos o en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Se puede servir tanto frío como caliente. Puede emplear cualquiera de las guarniciones permitidas.