Lomo con col caldoso en Comyce Albacete

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Lomo con col caldoso

Lomo con col caldoso

Para 2 personas

• ½ solomillo de cerdo                               

• 5 hojas de col

• 1 puerro                                                  

• 2 ajos

• Caldo de pollo                                         

• sal y pimienta.

 

Cortamos el solomillo en dados pequeños y le ponemos sal y pimienta.

Hacemos un sofrito con los puerros y los ajos cortados pequeñitos a fuego lento y cuando el puerro empiece a ponerse transparente le añadimos el solomillo.

Seguidamente le ponemos las hojas de col cortadas muy pequeñas y añadimos el caldo de pollo a nuestro gusto, según lo caldoso que nos apetezca. Lo dejaremos unos 10 minutos hasta que la col este bien cocida.

 

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