Arroz con brócoli

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Arroz con brócoli

Arroz con brócoli

 

• 1 taza de arroz integral  por persona

• Brócoli                                                   

• cebolla

• tomate                                                     

• aceite y sal

 

En poca agua cociendo con poca sal, se echan algunos trozos de brócoli. Aparte se hace un sofrito de cebolla picada  y tomate; se echa arroz, se dan unas vueltas hasta que se dore y se echa caldo de brócoli en cantidad suficiente. Cuando está  bien cocido se pone brócoli cocido encima, se retira y antes servirlo se deja reposar.

 

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