Aceite, vinagre y condimentos

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Aceite

Aceite

Puede emplear cualquier tipo de aceite (oliva, soja, girasol, etc.), tanto en aderezo para ensaladas como para cocinar. Como ya se explicó conviene no abusar del aceite: pese a que su índice glucémico es cero se trata de un alimento muy rico en calorías.

 

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Vinagre

Vinagre

De consumo libre. Tanto crudo (ensaladas), como añadido a guisos o en escabeches. Evite el vinagre balsámico por su contenido en azúcar.

 

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Condimentos

Condimentos

Condimentos y sazonadores: Puede utilizar a su gusto especias (pimienta, pimentón, clavo, canela, etc.) y hierbas aromáticas (laurel, orégano, etc.). 

 

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Limón

Limón

 Puede emplearlo pero de manera moderada mientras dure su dieta.

 

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