Aceite, vinagre y condimentos

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Aceite

Aceite

Puede emplear cualquier tipo de aceite (oliva, soja, girasol, etc.), tanto en aderezo para ensaladas como para cocinar. Como ya se explicó conviene no abusar del aceite: pese a que su índice glucémico es cero se trata de un alimento muy rico en calorías.

 

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Vinagre

Vinagre

De consumo libre. Tanto crudo (ensaladas), como añadido a guisos o en escabeches. Evite el vinagre balsámico por su contenido en azúcar.

 

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Condimentos

Condimentos

Condimentos y sazonadores: Puede utilizar a su gusto especias (pimienta, pimentón, clavo, canela, etc.) y hierbas aromáticas (laurel, orégano, etc.). 

 

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Limón

Limón

 Puede emplearlo pero de manera moderada mientras dure su dieta. En muchos hogares es frecuente el empleo de limón como condimento. Puede emplearlo pero de manera moderada mientras dure su tratamiento. Aunque su sabor sea ácido el limón contiene azúcar y por tanto su consumo excesivo puede resultar perjudicial para su dieta. En nuestro "Productos de supermercado" encontrará varias marcas de zumo de limón envasado.

 

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